Mare
- Tonno tartare14 €
macedonia di frutta di stagione, crema di yogurt
- Insalata tiepida di mare14 €
fagioli verdi, sedano, pomodorini, capperi e olive
- Ferretti al ragù di pesci di scoglio14 €
essenza di crostacei, pane croccante
- Branzino, schiacciata di patate15 €
zucchine, pomodorini, capperi, pinoli, olive
- Alici ripiene croccanti14 €
insalatina di pesche, mandorle e rucola, maionese
Terra
- Flan di asparagi, salsa di datterini, burrata, scaglie di grana12 €
- Tartare di scottona14 €
senape antica, fiori di cappero, acciuga, pinzimonio
- Gnocchi di patate cacio e pepe10 €
zucchine e noci
- Maccheroncini al ragù di carni bianche10 €
fave, pomodorini e pecorino
- Tagliata di scamone16 €
melanzane e zucchine alla piastra
Dessert
- Semifreddo al cacao, vaniglia e amaretto, salsa ai frutti rossi5 €
- Torta di mele tiepida5 €
con gelato di crema e salsa mou
- Sorbetti e gelati5 €
- Tagliata di ananas5 €
- Piccola pasticceria5 €
- Pane e coperto4 €
Proposta Menu Tradizione
- Antipasto di salumi dop
con giardiniera e sott'oli
- Tortelli burro e salvia - oppure - Pisarei e fasò28 €
Proposta Piatto Unico
- a scelta tra i seguenti20 €
MARE
- Tonno scottato o Branzino
con riso Thai e verdure a vapore
- oppure
- Tris di carpacci crudi
(tonno, salmone affumicato, pesce spada) con riso Thai e contorni fantasia
TERRA
- Tagliata di scamone alla piastra, gratin di patate, insalata e pomodori, salsa agrodolce di verdure
- oppure
- Tartare di Scottona, senape antica, fiori di cappero, acciuga, pinzimonio (160 grammi)
- Vino locale al calice5/6 €
- Pane e coperto4 €
Note:
INDICAZIONE DEGLI ALLERGENI AI SENSI DEL REG.CE 1169/11 PRESENTI NEGLI ALIMENTI PREPARATI E SOMMINISTRATI
La nostra azienda, sempre attenta alle norme di settore sulla sicurezza alimentare e corretta informazione al consumatore, informa la gentile clientela che alcuni piatti contengono ingredienti che potrebbero provicare allergie (uova, latte e derivati, cereali contenenti glutine, pesce, crostacei, molluschi, sedano, frutta a guscio, solfiti). Vi invitiamo a chiedere al nostro personale addetto.
Grazie per l'attenzione.
1. Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e loro ceppi e prodotti derivati
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
3. Uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce.
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia.
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di Acagiù, noci di Pecan, noci di Brasile, pistacchi, noci Macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti.
9. Sedano e prodotti a base di sedano.
10. Senape e prodotti a base di senape.
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
* Il pesce destinato ed essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.
* Alcune produzioni giornaliere della casa possono essere state sottoposte alla procedura di abbattimento per ottemperare alle disposizioni delle circolari del Ministero della Salute.
INDICAZIONE DEGLI ALLERGENI AI SENSI DEL REG.CE 1169/11 PRESENTI NEGLI ALIMENTI PREPARATI E SOMMINISTRATI
La nostra azienda, sempre attenta alle norme di settore sulla sicurezza alimentare e corretta informazione al consumatore, informa la gentile clientela che alcuni piatti contengono ingredienti che potrebbero provicare allergie (uova, latte e derivati, cereali contenenti glutine, pesce, crostacei, molluschi, sedano, frutta a guscio, solfiti). Vi invitiamo a chiedere al nostro personale addetto.
Grazie per l'attenzione.
1. Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e loro ceppi e prodotti derivati
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
3. Uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce.
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia.
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di Acagiù, noci di Pecan, noci di Brasile, pistacchi, noci Macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti.
9. Sedano e prodotti a base di sedano.
10. Senape e prodotti a base di senape.
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
* Il pesce destinato ed essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.
* Alcune produzioni giornaliere della casa possono essere state sottoposte alla procedura di abbattimento per ottemperare alle disposizioni delle circolari del Ministero della Salute.