Mare
- Tonno tartare12 €
macedonia di frutta di stagione, crema di yogurt
- Insalata tiepida di mare
fagioli verdi, sedano, pomodorini, capperi e olive
- Paccheri al ragù di pesci di scoglio12 €
essenza di crostacei, pane croccante
- Orata, schiacciata di patate12 €
zucchine, pomodorini, capperi, pinoli, olive
- Alici panate12 €
insalata di finocchi e arance, salsa tartara
Terra
- Sformato di erbette9 €
salsa di datterino, burrata, acciuga e pane carasau
- Insalata tiepida di galletto10 €
fagiolini, mele, noci, scaglie di grana e aceto balsamico
- Gnocchi di patate10 €
asparagi, pancetta, Cacio del Po
- Pappardelle all'uovo al ragù di Scottona9 €
- Filetto di maialino al bacon12 €
schiacciata di zucca, mele fondenti, salsa al miele, aceto e soja
Dessert
- Semifreddo al croccantino4 €
con meringhe e crema di frutti rossi
- Torta di mele tiepida4 €
con gelato di crema e salsa mou
- Sorbetti e gelati di nostra produzione4 €
- Tagliata di frutta4 €
- Acqua Naturalizzata compresa
- Pane e coperto3 €
Proposta Menu Tradizione
- Antipasto di salumi dop
con giardiniera e sott'oli
- Tortelli burro e salvia oppure Pisarei e fasò
- Dessert
- Acqua e caffè25 €
Proposta Piatto Unico
- Compreso sorbetto o ananas, acqua e caffè20 €
MARE
- Tonno scottato o Orata
con riso Thai e verdure a vapore
- oppure
- Tris di carpacci crudi
(tonno, salmone affumicato, pesce spada) con riso Thai e contorni fantasia
TERRA
- Hamburger di Scottona
fontina, cipolla rossa agrodolce, uovo al tegamino, pancetta croccante, patate fritte, insalata e pomodori
- oppure
- Risotto allo zafferano con ossobuco in gremolada25 €
- Vino locale al calice euro 3
Note:
INDICAZIONE DEGLI ALLERGENI AI SENSI DEL REG.CE 1169/11 PRESENTI NEGLI ALIMENTI PREPARATI E SOMMINISTRATI
La nostra azienda, sempre attenta alle norme di settore sulla sicurezza alimentare e corretta informazione al consumatore, informa la gentile clientela che alcuni piatti contengono ingredienti che potrebbero provicare allergie (uova, latte e derivati, cereali contenenti glutine, pesce, crostacei, molluschi, sedano, frutta a guscio, solfiti). Vi invitiamo a chiedere al nostro personale addetto.
Grazie per l'attenzione.
1. Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e loro ceppi e prodotti derivati
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
3. Uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce.
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia.
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di Acagiù, noci di Pecan, noci di Brasile, pistacchi, noci Macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti.
9. Sedano e prodotti a base di sedano.
10. Senape e prodotti a base di senape.
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
* Il pesce destinato ed essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.
* Alcune produzioni giornaliere della casa possono essere state sottoposte alla procedura di abbattimento per ottemperare alle disposizioni delle circolari del Ministero della Salute.
INDICAZIONE DEGLI ALLERGENI AI SENSI DEL REG.CE 1169/11 PRESENTI NEGLI ALIMENTI PREPARATI E SOMMINISTRATI
La nostra azienda, sempre attenta alle norme di settore sulla sicurezza alimentare e corretta informazione al consumatore, informa la gentile clientela che alcuni piatti contengono ingredienti che potrebbero provicare allergie (uova, latte e derivati, cereali contenenti glutine, pesce, crostacei, molluschi, sedano, frutta a guscio, solfiti). Vi invitiamo a chiedere al nostro personale addetto.
Grazie per l'attenzione.
1. Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e loro ceppi e prodotti derivati
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
3. Uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce.
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia.
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di Acagiù, noci di Pecan, noci di Brasile, pistacchi, noci Macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti.
9. Sedano e prodotti a base di sedano.
10. Senape e prodotti a base di senape.
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
* Il pesce destinato ed essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.
* Alcune produzioni giornaliere della casa possono essere state sottoposte alla procedura di abbattimento per ottemperare alle disposizioni delle circolari del Ministero della Salute.